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          豬肉的開(kāi)發(fā)利用 http://m.learntogethairgrowfasterandlonger.com  泰安市偉晴食品有限公司 更新時(shí)間:2015/08/10

           我國(guó)自古就把豬皮當(dāng)成一種美味佳肴,是將鮮豬肉皮曬干后漲發(fā)而成,可切絲、片等形狀,成品皮肚色澤黃白、質(zhì)地脆酥、孔狀均勻、塊形空整、口感鮮美,適宜于拌、燒、扒、作湯等烹調(diào)方法。皮肚中含有人體所必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物比豬肉高4倍多,脂肪的含量卻是豬肉的1/2,皮肚中還含有大量的微量元素,能促進(jìn)新陳代謝,且能滋顏潤(rùn)膚。豬皮主要有蛋白質(zhì)、水分、脂肪和礦物質(zhì)組成,其中富含膠原蛋白,具有可觀(guān)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有抗衰老、美容等保健作用,屬于高蛋白、低脂肪且具有一定保健功能的食品原料。http://m.learntogethairgrowfasterandlonger.com

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