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今天山東皮杜廠給大家介紹一種民間美食——涼拌皮肚。涼拌皮肚是一道以皮肚為主要材料的涼菜。它的的美味以及營養(yǎng)自然是不用說的,那么今天就讓我們來談?wù)勊淖龇ò伞?/span>
皮肚就是刮凈肥油的豬肉皮,被晾干后放油鍋里面一炸,它就會長大發(fā)泡,然后再晾干,再泡發(fā)經(jīng)水煮熟才可以吃。制作工序比較繁瑣,所以一般家庭不做,都是買來現(xiàn)成的,拿回家用它燉湯燒肉涼拌都可以,也不油膩,勁道彈牙還捎帶點脆的口感是很多人都喜歡的一道菜。所以山東皮肚廠就是大家最好的選擇,它既是上面那道菜“燒雜拌”不可缺的主料,“涼拌皮肚”也是徐州街頭涼菜攤子上攤攤必有的一道熱門菜,春夏秋冬皆受歡迎。所以山東皮肚廠就是大家最好的選擇。
下面就是具體做法步驟了: