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          民間美食之一——涼拌皮肚 http://m.learntogethairgrowfasterandlonger.com  泰安市偉晴食品有限公司 更新時間:2015/08/10

                  今天山東皮杜廠給大家介紹一種民間美食——涼拌皮肚。涼拌皮肚是一道以皮肚為主要材料的涼菜。它的的美味以及營養(yǎng)自然是不用說的,那么今天就讓我們來談?wù)勊淖龇ò伞?/span>

                  皮肚就是刮凈肥油的豬肉皮,被晾干后放油鍋里面一炸,它就會長大發(fā)泡,然后再晾干,再泡發(fā)經(jīng)水煮熟才可以吃。制作工序比較繁瑣,所以一般家庭不做,都是買來現(xiàn)成的,拿回家用它燉湯燒肉涼拌都可以,也不油膩,勁道彈牙還捎帶點脆的口感是很多人都喜歡的一道菜。所以山東皮肚廠就是大家最好的選擇,它既是上面那道菜“燒雜拌”不可缺的主料,“涼拌皮肚”也是徐州街頭涼菜攤子上攤攤必有的一道熱門菜,春夏秋冬皆受歡迎。所以山東皮肚廠就是大家最好的選擇。

                  下面就是具體做法步驟了:

          1. 將皮肚切成稍小一點的塊,放入開水中煮3-5分鐘。
          2. 拿出晾涼后切成條狀,香菜也切段待用。

          3. 將皮肚跟香菜一起放入碗中,加入鹽、胡椒粉、香油、米醋各適量,白糖一點點拌勻即可。
          山東皮肚廠希望能夠把這道涼拌皮肚帶給所有愛美食的朋友。下期更精彩,敬請關(guān)注。

                

           

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