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做法步驟
1. 將皮肚切成稍小一點的塊，放入開水中煮3-5分鐘。
2. 拿出晾涼后切成條狀，香菜也切段待用。
3. 將皮肚跟香菜一起放入碗中，加入鹽、胡椒粉、香油、米醋各適量，白糖一點點拌勻即可。
偉晴食品食品有限公司
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